Thés chinois
Voici la liste des thés chinois que j'ai pu goûter. Je me fournis
quasi-exclusivement à la maison des trois thés, 33 rue Gracieuse, dans le
cinquième arrondissement à Paris : la numérotation des thés est celle de
cette maison.
Les noms de thés suivis d'un dièse désignent ceux dont il me reste une
quantité raisonnable ; ceux suivis du signe -, il ne m'en reste pour ainsi
dire plus.
Thés verts
- Gui Lin Yu Luo
- Gui Ding Xué Ya
- Chao Tian Xiang (#)
- Du Yun Mao Jian (#)
- Tai Ping Hou Kui 1 (#)
- Tai Ping Hou Kui 3 (#)
- Xihu Long Jing (#)
- Zhu Yé Qing (#)
- Yun Ding Ming Lan
- Yong Xi Huo Qing 2
- Bi Luo Chun 2 (#)
- Quang Zhou Bi Lu (#)
- Bai Long Jing (#)
- (#)
Thés bleu-vert
Taiwan
- Beauté académique 1 (#)
- Beauté académique 2
- Cui Yu (#)
- Fo Shou 1 (#)
- Si Ji Chun
- Dong Ding Wu Long 1
- Dong Ding Wu Long 2
- Dong Ding Wu Long 3 (#)
- Wen Shan Bao Zhong 1
- Wen Shan Bao Zhong 3 (#)
- Gao Shan Cha 2
- Gao Shan Cha 8 (#)
- Gao Shan Cha 7 (#)
- Gao Shan Cha 9
- Yu Shan Gao Shan Cha 13 (#)
- Gao Shan Cha 14
- Huang Jin Gui 2
- Dong Pian 1
- Dong Pian 2
Chine
- Anxi Tié Guan Yin 2
- Anxi Tié Guan Yin 3
- Anxi Tié Guan Yin 4 (#)
- Anxi Tié Guan Yin 6 (#)
- Anxi Tié Guan Yin 5
- Anxi Tié Guan Yin 7
- Qi Lan 1
Dan Cong
- Da Wu Yé (#)
- Qun Ti Dan Cong (#)
- Huang Cha Ziang (#)
- Bai Yé Dan Cong 3
- Mi Lan Xiang 2
- Yu Lan Xiang
- You Hua Xiang
- Ba Xian 3
- Huang Zhi Xiang 2
- Da Hu Qi
- Zhu Yé
- Ba Xian de Taiwan 2
- Shi Gu Ping
Thés du Rocher
- Tié Luo Han
- Qian Li Xang (#)
Thés rouges
- Dian Hong Gong Fu
- Yi Hong Gong Fu
- Su Zhou Dan Gui (#)
- Chuan Hong Mao Jian (#)
Thés noirs
- Pu Er en vrac nº10 (1969)
- Carré de Pu Er nº2-c (1979) (#)
- Petits carrés Fu Zi Zhuan (-)
- Galette Meng Ku Xué (2007) (#)